Sartén Paellera 33 Cm Precurado
Precio habitual $59.990
Descripción
Cocina más, comparte más y sirve con sabor tradicional.
Paellera de hierro fundido curado con doble asa, diseñada para ser una de
las herramientas más versátiles en tu cocina. Su amplio diámetro permite
preparar paellas, carnes, verduras, arroces, tortillas y recetas familiares
con total comodidad. La estructura maciza distribuye y retiene el calor de
forma uniforme y prolongada, manteniendo tus comidas calientes por más
tiempo, ya sea en cocina, parrilla o directamente al fuego.
Lo mejor de este producto
• Doble asa para manejo seguro, firme y cómodo.
• Gran capacidad para recetas familiares y preparaciones abundantes.
• Retención térmica superior, ideal para cocciones prolongadas y paellas.
• Superficie curada con aceite de linaza que ofrece antiadherencia natural.
• Con Victoria cocinas con tranquilidad: sin PFOA ni PTFE, compuestos
presentes en recubrimientos sintéticos que pueden liberar sustancias dañinas
al deteriorarse. El hierro fundido puro evita esa exposición y te ofrece
una antiadherencia natural, estable y segura para ti y tu familia.
¿Por qué cocinar con hierro fundido?
Cocina más saludable y estable: el hierro fundido no contiene recubrimientos
sintéticos ni químicos que puedan degradarse con el calor. Su superficie se
vuelve naturalmente antiadherente y su retención térmica entrega resultados
consistentes y profesionales.
Curado vs. esmaltado: diferencias clave
• Hierro fundido curado: superficie natural antiadherente que mejora con el
uso. Requiere una fina capa de aceite para mantenerla.
• Hierro fundido esmaltado: no necesita curado; es más fácil de limpiar y
resistente al óxido.
Curado y cuidados
1) Lavar a mano y secar completamente.
2) Aplicar capa fina de aceite después de cada uso.
3) Calentar para formar la película protectora que refuerza el curado.
4) Evitar cambios bruscos de temperatura (no sumergir caliente en agua fría).
5) No usar en microondas.
6) No lavar en lavavajillas.
7) Guardar en lugar seco.
Fuentes de calor compatibles
• Inducción
• Gas
• Vitrocerámica
• Eléctrica
• Horno
• Fogata
• Parrilla
Especificaciones técnicas
• SKU: V35167
• Medidas: ancho 38,5 cm x largo 35,7 cm x alto 6 cm
• Capacidad: 3,5 L
• Acabado: Precurado
• Peso: 3,5 kg
• Material: hierro fundido curado
• Origen: Colombia
Usos y cuidados
Curarlos periódicamente
Para curar los utensilios de hierro fundido, debes aplicar una capa de aceite o grasa y calentarlos preferiblemente dentro del horno por 15 minutos o sobre la estufa hasta ver un ligero humo. Esto hará que se proteja el hierro, no se oxide y mantenga sus buenas condiciones. Es importante que no estregues el fondo con mucha presión para no eliminar esta capa de aceite (patina). Al momento de lavarlos
Para lavar tus utensilios de hierro fundido existen varios métodos correctos y eficaces para garantizar su buen estado. Puedes utilizar jabones suaves para remover los excesos de alimentos sobre la superficie y utilizar, si es el caso, una esponjilla de acero; también puedes estregar con un poco de sal gruesa y así hacer la fricción necesaria para su limpieza. Luego de lavar es importante que seques cuidadosamente toda la superficie tu utensilio con una toalla seca y aplicar una capa de aceite o grasa. Es importante que tengas en cuenta que el hierro fundido curado no es apto para ser lavado en lavavajillas, mientras que el hierro fundido esmaltado si es completamente apto para su lavado en lavavajillas; sin embargo eliminará considerablemente la patina que se forma con los aceites y grasas al cocinar, y que permite un mayor antiadherente natural y saludable para cada preparación.
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Tiempos de envío
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