Sarten Redondo Grill 25 cm Hierro Fundido Precurado
Precio habitual $39.990
Descripción
Asa, marca y sorprende con sabor a parrilla en cualquier cocina.
Sartén de hierro fundido curado con superficie tipo parrilla diseñada para
crear las marcas clásicas de los asados sin necesidad de una barbacoa. Su
diseño de doble asa ofrece firmeza y control, permitiéndote cocinar en la
cocina, parrilla, fogata o directamente sobre el fuego. Gracias a la
retención y distribución uniforme del calor, obtienes cocciones profundas,
sabores intensos y resultados profesionales.
Lo mejor de este producto
• Superficie tipo parrilla para lograr marcas de asado reales.
• Doble asa para manejo seguro y controlado.
• Ideal para carnes, verduras, pescado y sellados perfectos.
• Con Victoria cocinas con tranquilidad: sin PFOA ni PTFE, compuestos
presentes en recubrimientos sintéticos que pueden liberar sustancias dañinas
al deteriorarse. El hierro fundido puro evita esa exposición y te ofrece
una antiadherencia natural, estable y segura para ti y tu familia.
¿Por qué cocinar con hierro fundido?
Cocina más saludable y estable: el hierro fundido no contiene recubrimientos
sintéticos ni químicos que puedan degradarse con el calor. Su superficie se
vuelve naturalmente antiadherente y su retención térmica entrega resultados
consistentes y profesionales.
Curado vs. esmaltado: diferencias clave
• Hierro fundido curado: superficie natural antiadherente que mejora con el
uso. Requiere una fina capa de aceite para mantenerla.
• Hierro fundido esmaltado: no necesita curado; es más fácil de limpiar y
mantiene la retención térmica del hierro sin cuidados adicionales.
Curado y cuidados
1) Lavar a mano y secar completamente.
2) Aplicar capa fina de aceite regularmente para mantener el curado.
3) Calentar hasta formar la película protectora.
4) Repetir cuando sea necesario.
5) Tras cada uso: limpiar, secar, aceitar levemente y guardar seco.
6) No lavar en lavavajillas para evitar daño del curado y oxidación.
Fuentes de calor compatibles
• Inducción
• Gas
• Vitrocerámica
• Eléctrica
• Horno
• Fogata
• Parrilla
Especificaciones técnicas
• SKU: V33996
• Medidas: diámetro 25 cm
• Acabado: Precurado
• Capacidad: 1,3 L
• Peso: 1,9 kg
• Material: hierro fundido curado
• Uso: carnes, vegetales, sellados, asados, marcado de parrilla
• Origen: Colombia
Usos y cuidados
Curarlos periódicamente
Para curar los utensilios de hierro fundido, debes aplicar una capa de aceite o grasa y calentarlos preferiblemente dentro del horno por 15 minutos o sobre la estufa hasta ver un ligero humo. Esto hará que se proteja el hierro, no se oxide y mantenga sus buenas condiciones. Es importante que no estregues el fondo con mucha presión para no eliminar esta capa de aceite (patina). Al momento de lavarlos
Para lavar tus utensilios de hierro fundido existen varios métodos correctos y eficaces para garantizar su buen estado. Puedes utilizar jabones suaves para remover los excesos de alimentos sobre la superficie y utilizar, si es el caso, una esponjilla de acero; también puedes estregar con un poco de sal gruesa y así hacer la fricción necesaria para su limpieza. Luego de lavar es importante que seques cuidadosamente toda la superficie tu utensilio con una toalla seca y aplicar una capa de aceite o grasa. Es importante que tengas en cuenta que el hierro fundido curado no es apto para ser lavado en lavavajillas, mientras que el hierro fundido esmaltado si es completamente apto para su lavado en lavavajillas; sin embargo eliminará considerablemente la patina que se forma con los aceites y grasas al cocinar, y que permite un mayor antiadherente natural y saludable para cada preparación.
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Tiempos de envío
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