Sarten Grill Doble Asa Hierro Fundido Esmaltado 25 x 25 cm
Precio habitual $44.990
Descripción
Marcas de parrilla perfectas, directamente en tu cocina
El sartén parrilla de hierro fundido Victoria te permite lograr líneas de asado
definidas y provocativas sin necesidad de una parrilla exterior. Su diseño con
doble asa facilita pasar del fuego al horno con total control, mientras que la
masa térmica del hierro fundido asegura una cocción uniforme, profunda y llena
de sabor. Ideal para sellar carnes, asar vegetales y servir directamente a la mesa
con resultados profesionales.
Lo mejor de este producto
• Marcas de parrilla bien definidas: Para resultados tipo asado tradicional.
• Retención térmica superior: Ideal para sellar carnes y mantener el calor.
• Doble asa funcional: Facilita el manejo entre estufa, horno y parrilla.
• Cocción pareja y estable: Sin puntos fríos.
• Con Victoria cocinas con tranquilidad: Sin PFOA ni PTFE, compuestos presentes
en recubrimientos sintéticos que pueden liberar sustancias dañinas
¿Por qué cocinar con hierro fundido?
El hierro fundido entrega un calor potente, uniforme y constante, permitiendo
sellar, asar y cocinar con mayor control. Su capacidad de retención térmica mantiene
las preparaciones calientes por más tiempo, mejorando la experiencia al servir
directamente en la mesa y logrando resultados consistentes en cada uso.
Curado vs. esmaltado: diferencias clave
• Hierro fundido curado: superficie natural antiadherente que mejora con el uso.
Requiere una fina capa de aceite para su mantención. Ideal para parrilla, fogata
y uso intensivo.
• Hierro fundido esmaltado: no necesita curado; es más fácil de limpiar y
resistente al óxido. Pensado para uso indoor y mantenimiento sencillo.
Fuentes de calor compatibles
• Inducción
• Gas
• Vitrocerámica
• Eléctrica
• Horno
• Parrilla
• Fogata
Cuidados y mantenimiento
Para hierro fundido curado
Lavar solo con agua y secar completamente.
Aplicar una fina capa de aceite vegetal después de cada uso.
Calentar unos minutos para fijar la película protectora.
Evitar choques térmicos (no sumergir caliente en agua fría).
No usar en microondas ni lavavajillas.
Guardar en un lugar seco.
Cómo curar tu sartén de hierro fundido:
• Aceitar por dentro y por fuera.
• Hornear boca abajo 1 hora a 200 °C.
• Dejar enfriar dentro del horno.
• Repetir 2–3 veces para una capa protectora más fuerte.
Para hierro fundido esmaltado
Lavar a mano o en lavavajillas.
Evitar golpes fuertes que puedan dañar el esmalte.
No someter la pieza caliente a agua fría inmediatamente.
No usar en microondas.
Secar bien antes de guardar.
Especificaciones técnicas
• Peso: 2,2 kg
• Dimensiones: 33 × 25 × 3,8 cm
• Superficie de cocción: 20 × 20 cm
• Capacidad: 2 L
• Material: Hierro fundido
• Retención térmica: Superior
• Apto para: Gas, inducción, vitrocerámica, horno, parrilla y fogata
• Origen: Colombia
Usos y cuidados
Curarlos periódicamente
Para curar los utensilios de hierro fundido, debes aplicar una capa de aceite o grasa y calentarlos preferiblemente dentro del horno por 15 minutos o sobre la estufa hasta ver un ligero humo. Esto hará que se proteja el hierro, no se oxide y mantenga sus buenas condiciones. Es importante que no estregues el fondo con mucha presión para no eliminar esta capa de aceite (patina). Al momento de lavarlos
Para lavar tus utensilios de hierro fundido existen varios métodos correctos y eficaces para garantizar su buen estado. Puedes utilizar jabones suaves para remover los excesos de alimentos sobre la superficie y utilizar, si es el caso, una esponjilla de acero; también puedes estregar con un poco de sal gruesa y así hacer la fricción necesaria para su limpieza. Luego de lavar es importante que seques cuidadosamente toda la superficie tu utensilio con una toalla seca y aplicar una capa de aceite o grasa. Es importante que tengas en cuenta que el hierro fundido curado no es apto para ser lavado en lavavajillas, mientras que el hierro fundido esmaltado si es completamente apto para su lavado en lavavajillas; sin embargo eliminará considerablemente la patina que se forma con los aceites y grasas al cocinar, y que permite un mayor antiadherente natural y saludable para cada preparación.
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Tiempos de envío
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