Sartén Victoria Hierro Fundido 25 cm
Precio habitual $44.990
Descripción
Cocina como un profesional, con resultados parejos y llenos de sabor
El sartén de hierro fundido Victoria de 25 cm eleva tu experiencia en la cocina
gracias a su excelente equilibrio, su mango curvo de agarre cómodo y su capacidad
para conservar el calor como ningún otro material. Perfecto para cocinar para
3 o 4 personas, sellar carnes, preparar salteados, postres u hornear directamente,
llevando tus recetas del fuego a la mesa con estilo y durabilidad.
Lo mejor de este producto
• Cocción uniforme y retención térmica superior: Ideal para resultados
consistentes y de nivel profesional.
• Mango ergonómico curvo: Equilibrado para un agarre cómodo y seguro.
• Formato versátil, permite sellar, saltear, hornear y servir directamente
en la mesa.
• Alta durabilidad: Material robusto que resiste el uso diario intensivo.
¿Por qué cocinar con hierro fundido?
El hierro fundido entrega una distribución de calor uniforme y mantiene la
temperatura por periodos prolongados. No contiene recubrimientos sintéticos ni
químicos, desarrollando antiadherencia natural con cada uso y otorgando resultados
profesionales en preparaciones dulces y saladas.
Curado vs. esmaltado: diferencias clave
• Hierro fundido curado: superficie natural antiadherente que mejora con el uso.
Requiere una fina capa de aceite para su mantención. Ideal para parrilla, fogata
y uso intensivo.
• Hierro fundido esmaltado: no necesita curado; es más fácil de limpiar y
resistente al óxido. Pensado para uso indoor y mantenimiento sencillo.
Fuentes de calor compatibles
• Inducción
• Gas
• Vitrocerámica
• Eléctrica
• Horno
• Parrilla
• Fogata
Cuidados y mantenimiento
Para hierro fundido curado
Lavar solo con agua y secar completamente.
Aplicar una fina capa de aceite vegetal después de cada uso.
Calentar unos minutos para fijar la película protectora.
Evitar choques térmicos (no sumergir caliente en agua fría).
No usar en microondas ni lavavajillas.
Guardar en un lugar seco.
Cómo curar tu sartén de hierro fundido:
• Aceitar por dentro y por fuera.
• Hornear boca abajo 1 hora a 200 °C.
• Dejar enfriar dentro del horno.
• Repetir 2–3 veces para una capa protectora más fuerte.
Para hierro fundido esmaltado
Lavar a mano o en lavavajillas.
Evitar golpes fuertes que puedan dañar el esmalte.
No someter la pieza caliente a agua fría inmediatamente.
No usar en microondas.
Secar bien antes de guardar.
Especificaciones técnicas
• Dimensiones: 44 × 28,4 × 5,3 cm
• Superficie de cocción: Ø 20 cm
• Capacidad: 2,1 L
• Peso: 2,5 kg
• Material: Hierro fundido
• Apto para: Estufa de gas, inducción, cerámica, horno, parrilla y fogata
• Origen: Colombia
Usos y cuidados
Curarlos periódicamente
Para curar los utensilios de hierro fundido, debes aplicar una capa de aceite o grasa y calentarlos preferiblemente dentro del horno por 15 minutos o sobre la estufa hasta ver un ligero humo. Esto hará que se proteja el hierro, no se oxide y mantenga sus buenas condiciones. Es importante que no estregues el fondo con mucha presión para no eliminar esta capa de aceite (patina). Al momento de lavarlos
Para lavar tus utensilios de hierro fundido existen varios métodos correctos y eficaces para garantizar su buen estado. Puedes utilizar jabones suaves para remover los excesos de alimentos sobre la superficie y utilizar, si es el caso, una esponjilla de acero; también puedes estregar con un poco de sal gruesa y así hacer la fricción necesaria para su limpieza. Luego de lavar es importante que seques cuidadosamente toda la superficie tu utensilio con una toalla seca y aplicar una capa de aceite o grasa. Es importante que tengas en cuenta que el hierro fundido curado no es apto para ser lavado en lavavajillas, mientras que el hierro fundido esmaltado si es completamente apto para su lavado en lavavajillas; sin embargo eliminará considerablemente la patina que se forma con los aceites y grasas al cocinar, y que permite un mayor antiadherente natural y saludable para cada preparación.
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Tiempos de envío
- Resto del país: 2 a 5 días hábiles *Re expediciones 4 a 7 días hábiles
- Las entregas no se pueden realizar en un horario exacto.
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Importante: Los tiempos de entrega para temporadas altas pueden incrementar de 2 a 3 días más.
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Nuestro correo electrónico: servicioalcliente@victoria.com.co
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