Sartén Hierro Fundido Cuadrado Grill de 25x 25 cm Precurado
Precio habitual
$54.990
$49.990
Descripción
Marcas de asado perfectas, dentro o fuera de la cocina
El sartén de hierro fundido tipo parrilla curado Victoria ofrece una superficie de
cocción amplia para lograr marcas de asado intensas y provocativas, propias de la
parrilla tradicional. Su diseño permite cocinar tanto en interiores como directamente
sobre fuego abierto. El mango curvo y el asa auxiliar entregan un excelente control,
equilibrio y seguridad al manipularlo, incluso a altas temperaturas.
Lo mejor de este producto
• Superficie tipo parrilla: crea marcas definidas y sellado perfecto en carnes,
verduras y pescados.
• Distribución y retención superior del calor: cocción uniforme y resultados
consistentes.
• Mango curvo con asa auxiliar: mayor control y estabilidad al mover el sartén.
• Curado natural con aceite de linaza 100% natural: antiadherencia que mejora con el
uso, certificación Kosher.
• Con Victoria cocinas con tranquilidad: sin PFOA ni PTFE, compuestos presentes en
recubrimientos sintéticos que pueden liberar sustancias dañinas al deteriorarse. El hierro
fundido puro evita esa exposición y ofrece una superficie estable y segura para ti y tu
familia.
¿Por qué cocinar con hierro fundido?
El hierro fundido entrega calor profundo, estable y potente, ideal para sellar y asar
alimentos. Su capacidad de retener temperatura permite mantener las preparaciones
calientes por más tiempo y lograr resultados profesionales sin fluctuaciones térmicas.
Curado vs. esmaltado: diferencias clave
• Hierro fundido curado: superficie natural antiadherente que mejora con el uso.
Requiere una fina capa de aceite para mantenerla. Ideal para parrilla, fogata y uso
intensivo.
• Hierro fundido esmaltado: no necesita curado; es más fácil de limpiar y resistente al
óxido. Pensado para uso indoor y mantenimiento sencillo.
Fuentes de calor compatibles
• Inducción
• Gas
• Vitrocerámica
• Eléctrica
• Horno
• Parrilla
• Fogata
Curado y cuidados
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Lavar solo con agua y secar completamente.
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Aplicar una fina capa de aceite vegetal después de cada uso.
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Calentar unos minutos para fijar la película protectora.
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Evitar choques térmicos: no sumergir caliente en agua fría.
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No usar en microondas.
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No lavar en lavavajillas.
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Guardar en un lugar seco.
Especificaciones técnicas
• Dimensiones: 44 × 27,6 × 4,4 cm
• Superficie de cocción: 20 × 20 cm
• Capacidad: 5 L
• Peso: 2,5 kg
• Acabado: Precurado
• Apto para: Estufa de gas, inducción, cerámica, horno, parrilla y fogata
• Origen: Colombia
Usos y cuidados
Curarlos periódicamente
Para curar los utensilios de hierro fundido, debes aplicar una capa de aceite o grasa y calentarlos preferiblemente dentro del horno por 15 minutos o sobre la estufa hasta ver un ligero humo. Esto hará que se proteja el hierro, no se oxide y mantenga sus buenas condiciones. Es importante que no estregues el fondo con mucha presión para no eliminar esta capa de aceite (patina). Al momento de lavarlos
Para lavar tus utensilios de hierro fundido existen varios métodos correctos y eficaces para garantizar su buen estado. Puedes utilizar jabones suaves para remover los excesos de alimentos sobre la superficie y utilizar, si es el caso, una esponjilla de acero; también puedes estregar con un poco de sal gruesa y así hacer la fricción necesaria para su limpieza. Luego de lavar es importante que seques cuidadosamente toda la superficie tu utensilio con una toalla seca y aplicar una capa de aceite o grasa. Es importante que tengas en cuenta que el hierro fundido curado no es apto para ser lavado en lavavajillas, mientras que el hierro fundido esmaltado si es completamente apto para su lavado en lavavajillas; sin embargo eliminará considerablemente la patina que se forma con los aceites y grasas al cocinar, y que permite un mayor antiadherente natural y saludable para cada preparación.
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Tiempos de envío
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