Cocina como un profesional, con resultados parejos y llenos de sabor

El sartén de hierro fundido Victoria de 25 cm eleva tu experiencia en la cocina
gracias a su excelente equilibrio, su mango curvo de agarre cómodo y su capacidad
para conservar el calor como ningún otro material. Perfecto para cocinar para
3 o 4 personas, sellar carnes, preparar salteados, postres u hornear directamente,
llevando tus recetas del fuego a la mesa con estilo y durabilidad.

Lo mejor de este producto

• Cocción uniforme y retención térmica superior: Ideal para resultados
consistentes y de nivel profesional.
• Mango ergonómico curvo: Equilibrado para un agarre cómodo y seguro.
• Formato versátil, permite sellar, saltear, hornear y servir directamente
en la mesa.
• Alta durabilidad: Material robusto que resiste el uso diario intensivo.

¿Por qué cocinar con hierro fundido?

El hierro fundido entrega una distribución de calor uniforme y mantiene la
temperatura por periodos prolongados. No contiene recubrimientos sintéticos ni
químicos, desarrollando antiadherencia natural con cada uso y otorgando resultados
profesionales en preparaciones dulces y saladas.

Curado vs. esmaltado: diferencias clave

• Hierro fundido curado: superficie natural antiadherente que mejora con el uso.
Requiere una fina capa de aceite para su mantención. Ideal para parrilla, fogata
y uso intensivo.
• Hierro fundido esmaltado: no necesita curado; es más fácil de limpiar y
resistente al óxido. Pensado para uso indoor y mantenimiento sencillo.

Fuentes de calor compatibles

• Inducción
• Gas
• Vitrocerámica
• Eléctrica
• Horno
• Parrilla
• Fogata

Cuidados y mantenimiento

Para hierro fundido curado

Lavar solo con agua y secar completamente.
Aplicar una fina capa de aceite vegetal después de cada uso.
Calentar unos minutos para fijar la película protectora.
Evitar choques térmicos (no sumergir caliente en agua fría).
No usar en microondas ni lavavajillas.
Guardar en un lugar seco.

Cómo curar tu sartén de hierro fundido:
• Aceitar por dentro y por fuera.
• Hornear boca abajo 1 hora a 200 °C.
• Dejar enfriar dentro del horno.
• Repetir 2–3 veces para una capa protectora más fuerte.

Para hierro fundido esmaltado

Lavar a mano o en lavavajillas.
Evitar golpes fuertes que puedan dañar el esmalte.
No someter la pieza caliente a agua fría inmediatamente.
No usar en microondas.
Secar bien antes de guardar.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones: 44 × 28,4 × 5,3 cm
• Superficie de cocción: Ø 20 cm
• Capacidad: 2,1 L
• Peso: 2,5 kg
• Material: Hierro fundido
• Apto para: Estufa de gas, inducción, cerámica, horno, parrilla y fogata
• Origen: Colombia

Sartén Victoria Hierro Fundido 25 cm