Potencia y control para cocinar en grande

El sartén de hierro fundido Victoria de gran formato está diseñado para quienes
disfrutan cocinar para la familia o para varios invitados. Su mango curvo y asa de
apoyo entregan un agarre firme y equilibrado, facilitando la manipulación incluso
con preparaciones de mayor volumen. El hierro fundido distribuye y retiene el calor
de forma uniforme, logrando cocciones parejas y manteniendo los alimentos calientes
por más tiempo.

Lo mejor de este producto

• Gran superficie de cocción, ideal para cenas familiares y preparaciones de
mayor volumen.
• Mango curvo con asa auxiliar, que mejora el equilibrio del peso y el control
al manipular el sartén.
• Cocción uniforme y profunda, gracias a la excelente retención térmica del
hierro fundido.
• Formato robusto y duradero, pensado para uso intensivo en cocina, horno o
parrilla.
• Con Victoria cocinas con tranquilidad: sin PFOA ni PTFE, compuestos presentes
en recubrimientos sintéticos que pueden liberar sustancias dañinas al deteriorarse.
El hierro fundido puro evita esa exposición y ofrece una superficie estable y
segura para ti y tu familia.

¿Por qué cocinar con hierro fundido?

El hierro fundido entrega un calor constante, potente y uniforme, ideal para
sellar, asar y cocinar sin puntos fríos. Su alta capacidad de retención térmica
permite resultados consistentes y de nivel profesional, manteniendo las
preparaciones calientes incluso al servir directamente a la mesa.

Curado vs. esmaltado: diferencias clave

• Hierro fundido curado: superficie natural antiadherente que mejora con el uso.
Requiere una fina capa de aceite para su mantención. Ideal para parrilla, fogata
y uso intensivo.
• Hierro fundido esmaltado: no necesita curado; es más fácil de limpiar y
resistente al óxido. Pensado para uso indoor y mantenimiento sencillo.

Fuentes de calor compatibles

• Inducción
• Gas
• Vitrocerámica
• Eléctrica
• Horno
• Parrilla
• Fogata

Cuidados y mantenimiento

Para hierro fundido curado

Lavar solo con agua y secar completamente.
Aplicar una fina capa de aceite vegetal después de cada uso.
Calentar unos minutos para fijar la película protectora.
Evitar choques térmicos (no sumergir caliente en agua fría).
No usar en microondas ni lavavajillas.
Guardar en un lugar seco.

Para hierro fundido esmaltado

Lavar a mano o en lavavajillas.
Evitar golpes fuertes que puedan dañar el esmalte.
No someter la pieza caliente a agua fría inmediatamente.
No usar en microondas.
Secar bien antes de guardar.

Especificaciones técnicas

• Dimensiones: 51 × 33,7 × 5,3 cm
• Superficie de cocción: Ø 25 cm
• Capacidad: 3,1 L
• Peso: 3,5 kg
• Material: Hierro fundido
• Apto para: Estufa de gas, inducción, cerámica, horno, parrilla y fogata
• Origen: Colombia