Sartén Hierro Fundido 16 cm
Precio habitual $21.990
Descripción
Cocina porciones individuales con sabor y tradición
El sartén de hierro fundido de 16,5 cm es ideal para preparar huevos,
desayunos, postres y porciones individuales. Su tamaño compacto permite
cocinar y servir directamente a la mesa, manteniendo el calor por más
tiempo y asegurando una cocción uniforme gracias a la excelente
distribución térmica del hierro fundido.
Perfecto para quienes buscan control, presentación y resultados consistentes
en preparaciones pequeñas, sin perder intensidad de sabor ni temperatura.
Lo mejor de este producto
• Cocción uniforme y estable, gracias a la distribución homogénea del calor.
• Retención térmica superior, mantiene las preparaciones calientes por más tiempo.
• Formato compacto, ideal para porciones individuales y servicio directo.
• Hierro fundido sólido y duradero, diseñado para años de uso continuo.
• Con Victoria cocinas con tranquilidad: sin PFOA ni PTFE, compuestos presentes
en recubrimientos sintéticos que pueden liberar sustancias dañinas al deteriorarse.
El hierro fundido puro evita esa exposición y ofrece una experiencia de cocción
estable, segura y natural para ti y tu familia.
¿Por qué cocinar con hierro fundido?
El hierro fundido entrega un calor profundo, potente y constante, lo que
permite cocinar con mayor control y mejores resultados. Su capacidad de
retener el calor mantiene las preparaciones calientes por más tiempo,
siendo ideal para cocinar y servir directamente a la mesa sin perder calidad.
Curado vs. esmaltado: diferencias clave
• Hierro fundido curado: superficie natural que desarrolla antiadherencia
con el uso. Requiere una fina capa de aceite para su mantención. Ideal para
parrilla, fogata y uso intensivo.
• Hierro fundido esmaltado: no necesita curado, es más fácil de limpiar
y resistente al óxido. Pensado para uso indoor y mantenimiento sencillo.
Fuentes de calor compatibles
• Inducción
• Gas
• Vitrocerámica
• Eléctrica
• Horno
• Parrilla
• Fogata
Cuidados y mantenimiento
Para hierro fundido curado
Lavar solo con agua y secar completamente.
Aplicar una fina capa de aceite vegetal después de cada uso.
Calentar unos minutos para fijar la película protectora.
Evitar choques térmicos (no sumergir caliente en agua fría).
No usar en microondas ni lavavajillas.
Guardar en un lugar seco.
Para hierro fundido esmaltado
Lavar a mano o en lavavajillas.
Evitar golpes fuertes que puedan dañar el esmalte.
No someter la pieza caliente a agua fría inmediatamente.
No usar en microondas.
Secar bien antes de guardar.
Especificaciones técnicas
• Dimensiones: 28,1 × 18,8 × 3,5 cm
• Superficie de cocción: Ø 12,5 cm
• Capacidad: 0,5 L
• Peso: 0,9 kg
• Material: Hierro fundido
• Retención térmica: Superior
• Apto para: Estufa de gas, inducción, cerámica, horno, parrilla y fogata
• Origen: Colombia
Usos y cuidados
Curarlos periódicamente
Para curar los utensilios de hierro fundido, debes aplicar una capa de aceite o grasa y calentarlos preferiblemente dentro del horno por 15 minutos o sobre la estufa hasta ver un ligero humo. Esto hará que se proteja el hierro, no se oxide y mantenga sus buenas condiciones. Es importante que no estregues el fondo con mucha presión para no eliminar esta capa de aceite (patina). Al momento de lavarlos
Para lavar tus utensilios de hierro fundido existen varios métodos correctos y eficaces para garantizar su buen estado. Puedes utilizar jabones suaves para remover los excesos de alimentos sobre la superficie y utilizar, si es el caso, una esponjilla de acero; también puedes estregar con un poco de sal gruesa y así hacer la fricción necesaria para su limpieza. Luego de lavar es importante que seques cuidadosamente toda la superficie tu utensilio con una toalla seca y aplicar una capa de aceite o grasa. Es importante que tengas en cuenta que el hierro fundido curado no es apto para ser lavado en lavavajillas, mientras que el hierro fundido esmaltado si es completamente apto para su lavado en lavavajillas; sin embargo eliminará considerablemente la patina que se forma con los aceites y grasas al cocinar, y que permite un mayor antiadherente natural y saludable para cada preparación.
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Tiempos de envío
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