Plancha Para Asar 33 Cm X 21 Cm Precurado
Precio habitual $49.990
Descripción
Cocina con tradición y resistencia sobre cualquier fuente de calor
La plancha de hierro fundido curado Victoria entrega una cocción uniforme, potente y estable en todo tipo de preparaciones. Diseñada para usarse sobre fogatas, parrillas,
hornos y quemadores a gas, eléctricos, cerámicos o de inducción, mantiene el calor por más
tiempo y permite cocinar con control, eficiencia y resultados consistentes tanto en
interior como en exterior.
Lo mejor de este producto
• Cocción uniforme y natural: el hierro fundido curado distribuye el calor de forma
pareja y lo conserva por más tiempo.
• Versatilidad total: apta para gas, inducción, cerámica, horno, parrilla y fuego
directo.
• Durabilidad superior: el acabado curado protege la superficie y mejora con cada uso.
• Mantenimiento simple: solo agua, secado completo y una fina capa de aceite.
¿Por qué cocinar con hierro fundido?
El hierro fundido ofrece un calor profundo, estable y constante, ideal para sellar,
asar y dorar de forma pareja. No utiliza recubrimientos sintéticos y desarrolla una
antiadherencia natural, entregando resultados profesionales y una vida útil
excepcional.
Curado vs. esmaltado: diferencias clave
• Hierro fundido curado: superficie natural antiadherente que mejora con el uso.
Requiere una fina capa de aceite. Ideal para parrilla, fogata y uso outdoor.
• Hierro fundido esmaltado: no necesita curado; es más fácil de limpiar y está pensado
para uso indoor.
Fuentes de calor compatibles
• Inducción
• Gas
• Vitrocerámica
• Eléctrica
• Horno
• Parrilla
• Fogata
Curado y cuidados
Para hierro fundido curado
Lavar solo con agua y secar completamente.
Aplicar una fina capa de aceite vegetal después de cada uso.
Calentar unos minutos para fijar la película protectora.
Evitar choques térmicos (no sumergir caliente en agua fría).
No usar en microondas ni lavavajillas.
Guardar en un lugar seco.
Cómo curar tu sartén de hierro fundido:
• Aceitar por dentro y por fuera.
• Hornear boca abajo 1 hora a 200 °C.
• Dejar enfriar dentro del horno.
• Repetir 2–3 veces para una capa protectora más fuerte.
Especificaciones técnicas
• SKU: V32333
• Marca: Victoria
• Material: Hierro fundido precurado
• Medidas: 33,4 × 21,3 × 1,8 cm
• Volumen de cocción: 585,5 cm³
• Peso: 3 kg
• Temperatura de uso: 0 °C a 400 °C / 32 °F a 752 °F
• Apta para: Gas, inducción, cerámica, horno, parrilla y fogata
• No apta para: Microondas
• Origen: Colombia
Usos y cuidados
Curarlos periódicamente
Para curar los utensilios de hierro fundido, debes aplicar una capa de aceite o grasa y calentarlos preferiblemente dentro del horno por 15 minutos o sobre la estufa hasta ver un ligero humo. Esto hará que se proteja el hierro, no se oxide y mantenga sus buenas condiciones. Es importante que no estregues el fondo con mucha presión para no eliminar esta capa de aceite (patina). Al momento de lavarlos
Para lavar tus utensilios de hierro fundido existen varios métodos correctos y eficaces para garantizar su buen estado. Puedes utilizar jabones suaves para remover los excesos de alimentos sobre la superficie y utilizar, si es el caso, una esponjilla de acero; también puedes estregar con un poco de sal gruesa y así hacer la fricción necesaria para su limpieza. Luego de lavar es importante que seques cuidadosamente toda la superficie tu utensilio con una toalla seca y aplicar una capa de aceite o grasa. Es importante que tengas en cuenta que el hierro fundido curado no es apto para ser lavado en lavavajillas, mientras que el hierro fundido esmaltado si es completamente apto para su lavado en lavavajillas; sin embargo eliminará considerablemente la patina que se forma con los aceites y grasas al cocinar, y que permite un mayor antiadherente natural y saludable para cada preparación.
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Tiempos de envío
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Nuestro correo electrónico: servicioalcliente@victoria.com.co
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