Prensa para Hamburguesa y Carnes de Hierro Fundido Precurada
Precio habitual $27.990
Descripción
Sella, reduce grasas y cocina con precisión profesional
La prensa de carne de hierro fundido Victoria es el accesorio ideal para tus
asados, parrillas y recetas al aire libre o en casa. Perfecta para mantener el
tamaño de la tocineta o el jamón al sofreír, evitar que se enrosquen y lograr
cocciones parejas. También permite sellar cortes de carne por ambas caras,
retener jugos y reducir la grasa en hamburguesas de manera eficiente.
Gracias a la excelente retención y distribución del calor del hierro fundido,
puedes precalentar la prensa directamente sobre la fuente de calor y obtener
resultados profesionales en cada uso.
Lo mejor de este producto
• Reduce la grasa y mejora el sellado de hamburguesas y cortes de carne.
• Evita deformaciones en tocinetas, jamón y embutidos al cocinar.
• Retención térmica superior, ideal para sellar por ambas caras sin esfuerzo.
• Construcción en hierro fundido curado, resistente, duradera y estable.
¿Por qué cocinar con hierro fundido?
El hierro fundido entrega una cocción profunda, pareja y sin químicos
sintéticos. Su calor estable permite lograr sellados perfectos, texturas
consistentes y resultados más profesionales en parrilla, cocina y fuego directo.
Curado vs. esmaltado: diferencias clave
• Hierro fundido curado: superficie natural antiadherente que mejora con el
uso; ideal para parrilla, camping y fuego directo. (Este modelo es curado.)
• Hierro fundido esmaltado: más fácil de limpiar, no requiere curado y es
resistente al óxido; pensado para cocina indoor.
Fuentes de calor compatibles
• Inducción
• Gas
• Vitrocerámica
• Eléctrica
• Horno
• Parrilla
• Fogata
Curado y cuidados
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Lavar solo con agua y secar completamente.
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Aplicar una fina capa de aceite después de cada uso.
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Calentar unos minutos para fijar el aceite y mantener la protección.
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Evitar choques térmicos (no sumergir caliente en agua fría).
-
No usar en microondas.
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No lavar en lavavajillas.
Especificaciones técnicas
• SKU: V35648
• Peso: 1,15 kg
• Dimensiones: 16,4 × 16,4 × 11,4 cm
• Superficie de prensa: Ø 16,4 cm
• Acabado: Curado (aceite de linaza 100% natural, certificación Kosher)
• Material: Hierro fundido curado
• Origen: Colombia
Usos y cuidados
Curarlos periódicamente
Para curar los utensilios de hierro fundido, debes aplicar una capa de aceite o grasa y calentarlos preferiblemente dentro del horno por 15 minutos o sobre la estufa hasta ver un ligero humo. Esto hará que se proteja el hierro, no se oxide y mantenga sus buenas condiciones. Es importante que no estregues el fondo con mucha presión para no eliminar esta capa de aceite (patina). Al momento de lavarlos
Para lavar tus utensilios de hierro fundido existen varios métodos correctos y eficaces para garantizar su buen estado. Puedes utilizar jabones suaves para remover los excesos de alimentos sobre la superficie y utilizar, si es el caso, una esponjilla de acero; también puedes estregar con un poco de sal gruesa y así hacer la fricción necesaria para su limpieza. Luego de lavar es importante que seques cuidadosamente toda la superficie tu utensilio con una toalla seca y aplicar una capa de aceite o grasa. Es importante que tengas en cuenta que el hierro fundido curado no es apto para ser lavado en lavavajillas, mientras que el hierro fundido esmaltado si es completamente apto para su lavado en lavavajillas; sin embargo eliminará considerablemente la patina que se forma con los aceites y grasas al cocinar, y que permite un mayor antiadherente natural y saludable para cada preparación.
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Tiempos de envío
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Nuestro correo electrónico: servicioalcliente@victoria.com.co
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