Plancha Reversible Hierro Fundido Precurado 50 x 35 cm
Precio habitual $119.990
Descripción
Una plancha, dos superficies y máxima potencia para cocinar en grande
La plancha de hierro fundido curado Victoria combina una superficie lisa y otra
tipo parrilla, entregando una versatilidad total para preparar carnes, verduras,
quesos y mucho más. Su tamaño familiar permite cocinar para varias personas a la vez,
ideal para una parrillada completa tanto en cocina como al aire libre. El hierro
fundido asegura distribución uniforme y retención superior del calor, manteniendo
tus preparaciones calientes por más tiempo.
Lo mejor de este producto
• Doble superficie: lado liso y lado parrilla para distintos tipos de recetas.
• Formato familiar: gran área de cocción para cocinar en volumen.
• Curado natural: superficie con aceite de linaza que mejora la antiadherencia con el uso.
• Retención térmica superior: calor estable y profundo para mejores resultados.
• Versátil y resistente: apta para cocina, horno, parrilla y fogata.
¿Por qué cocinar con hierro fundido?
El hierro fundido ofrece un calor constante y potente, ideal para sellar, asar y
cocinar de forma pareja. No utiliza recubrimientos sintéticos y su superficie curada
desarrolla antiadherencia natural, siendo uno de los materiales más durables y
confiables en la cocina.
Curado vs. esmaltado: diferencias clave
• Curado: acabado natural que mejora con el uso; requiere una fina capa de aceite.
Ideal para uso outdoor, parrilla y fuego directo.
• Esmaltado: no necesita curado, es más fácil de limpiar y está pensado para uso indoor.
Fuentes de calor compatibles
• Inducción
• Gas
• Vitrocerámica
• Eléctrica
• Horno
• Parrilla
• Fogata
Curado y cuidados
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Lavar solo con agua y secar completamente.
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Aplicar una delgada capa de aceite después de cada lavado.
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Evitar choques térmicos (no sumergir caliente en agua fría).
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No usar en microondas.
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No lavar en lavavajillas.
-
Manipular con guantes resistentes al calor, ya que alcanza altas temperaturas.
-
Guardar en un lugar seco.
Especificaciones técnicas
• SKU: V32869
• Peso: 8,2 kg
• Dimensiones: 50 × 35 × 2 cm
• Superficie de cocción: 45 × 35 cm
• Acabado: Curado (aceite 100% de linaza natural, certificación Kosher)
• Material: Hierro fundido curado
• Retención térmica: Superior
• Apto para: Gas, inducción, cerámica, horno, parrilla y fogata
• Origen: Colombia
Usos y cuidados
Curarlos periódicamente
Para curar los utensilios de hierro fundido, debes aplicar una capa de aceite o grasa y calentarlos preferiblemente dentro del horno por 15 minutos o sobre la estufa hasta ver un ligero humo. Esto hará que se proteja el hierro, no se oxide y mantenga sus buenas condiciones. Es importante que no estregues el fondo con mucha presión para no eliminar esta capa de aceite (patina). Al momento de lavarlos
Para lavar tus utensilios de hierro fundido existen varios métodos correctos y eficaces para garantizar su buen estado. Puedes utilizar jabones suaves para remover los excesos de alimentos sobre la superficie y utilizar, si es el caso, una esponjilla de acero; también puedes estregar con un poco de sal gruesa y así hacer la fricción necesaria para su limpieza. Luego de lavar es importante que seques cuidadosamente toda la superficie tu utensilio con una toalla seca y aplicar una capa de aceite o grasa. Es importante que tengas en cuenta que el hierro fundido curado no es apto para ser lavado en lavavajillas, mientras que el hierro fundido esmaltado si es completamente apto para su lavado en lavavajillas; sin embargo eliminará considerablemente la patina que se forma con los aceites y grasas al cocinar, y que permite un mayor antiadherente natural y saludable para cada preparación.
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Tiempos de envío
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