Plancha Para Asar Redonda Grill Hierro Fundido 32 Cm
Precio habitual $39.990
Descripción
Versatilidad total para asar y dorar en cualquier cocina
La plancha redonda de hierro fundido combina una superficie lisa y una
superficie tipo parrilla, entregando máxima versatilidad para preparar
carnes, vegetales, quesos y todo tipo de recetas. Su formato compacto con doble
asa facilita el manejo y la hace ideal para cocinas y estufas de menor tamaño,
sin sacrificar potencia ni resultados.
Gracias a las propiedades del hierro fundido, distribuye y retiene el calor
de forma uniforme, manteniendo tus preparaciones calientes por más tiempo y
logrando un dorado parejo y profundo.
Lo mejor de este producto
• Superficie doble: lisa para saltear y parrilla para marcar y dorar.
• Distribución térmica uniforme, sin puntos de sobrecalentamiento.
• Formato compacto con doble asa, fácil de manipular y mover.
• Alta retención de calor, ideal para asados y servicio directo a la mesa.
¿Por qué cocinar con hierro fundido?
El hierro fundido mantiene un calor estable y prolongado, permitiendo
cocciones más eficientes y controladas. No utiliza recubrimientos sintéticos y
desarrolla una superficie naturalmente antiadherente, entregando resultados
consistentes y llenos de sabor.
Curado vs. esmaltado: diferencias clave
• Hierro fundido curado: superficie natural antiadherente que mejora con el
uso. Requiere una fina capa de aceite para su mantenimiento.
• Hierro fundido esmaltado: no necesita curado y es más fácil de limpiar,
ideal para uso indoor.
Fuentes de calor compatibles
• Inducción
• Gas
• Vitrocerámica
• Eléctrica
• Horno
• Parrilla
• Fogata
Curado y cuidados
-
Lavar solo con agua y secar completamente.
-
Aplicar una capa fina de aceite después de cada uso.
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Evitar choques térmicos (no sumergir caliente en agua fría).
-
No usar en microondas ni lavavajillas.
-
Guardar en un lugar seco.
Especificaciones técnicas
• Producto: Plancha redonda de hierro fundido
• Diámetro: 32 cm
• Peso: 3,4 kg
• Material: Hierro fundido
• Retención térmica: Superior
• Origen: Colombia
Usos y cuidados
Curarlos periódicamente
Para curar los utensilios de hierro fundido, debes aplicar una capa de aceite o grasa y calentarlos preferiblemente dentro del horno por 15 minutos o sobre la estufa hasta ver un ligero humo. Esto hará que se proteja el hierro, no se oxide y mantenga sus buenas condiciones. Es importante que no estregues el fondo con mucha presión para no eliminar esta capa de aceite (patina). Al momento de lavarlos
Para lavar tus utensilios de hierro fundido existen varios métodos correctos y eficaces para garantizar su buen estado. Puedes utilizar jabones suaves para remover los excesos de alimentos sobre la superficie y utilizar, si es el caso, una esponjilla de acero; también puedes estregar con un poco de sal gruesa y así hacer la fricción necesaria para su limpieza. Luego de lavar es importante que seques cuidadosamente toda la superficie tu utensilio con una toalla seca y aplicar una capa de aceite o grasa. Es importante que tengas en cuenta que el hierro fundido curado no es apto para ser lavado en lavavajillas, mientras que el hierro fundido esmaltado si es completamente apto para su lavado en lavavajillas; sin embargo eliminará considerablemente la patina que se forma con los aceites y grasas al cocinar, y que permite un mayor antiadherente natural y saludable para cada preparación.
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