Horno Holandés 6,6 L Olla Precurada
Precio habitual $129.990
Descripción
Cocina lento, profundo y con resultados llenos de sabor
La olla de hierro fundido precurado u horno holandés Victoria es el utensilio
ideal para cocciones a fuego lento como estofados, arroces, pollo marinado,
pan horneado y preparaciones que requieren calor constante, potente y
controlado. Su cuerpo robusto distribuye y retiene el calor de forma uniforme
y prolongada, entregando sabores intensos y texturas perfectamente cocidas.
La tapa cuenta con protuberancias internas que recirculan la humedad de forma
homogénea, rociando continuamente los jugos sobre los alimentos para mantenerlos
jugosos, sin perder ni una gota de sabor.
LO MEJOR DE ESTE PRODUCTO
• Tapa con puntos interiores que redistribuyen la humedad para resultados más jugosos.
• Retención térmica superior, ideal para cocciones largas y estables.
• Hierro fundido precurado con aceite natural que desarrolla antiadherencia con el uso.
• Alta resistencia al fuego directo, ideal para cocina, parrilla y fogata.
• Gran capacidad, perfecta para recetas familiares o preparaciones abundantes.
¿POR QUÉ COCINAR CON HIERRO FUNDIDO?
El hierro fundido entrega un calor profundo y uniforme, permitiendo una
cocción más estable y sabores más intensos. En su versión precurada, ofrece
una superficie naturalmente antiadherente que mejora con el uso, sin
recubrimientos sintéticos ni químicos que puedan degradarse con el calor.
CURADO VS. ESMALTADO: DIFERENCIAS CLAVE
• Hierro fundido curado / precurado: superficie natural antiadherente que
mejora con el uso; requiere una fina capa de aceite. Ideal para parrilla,
fogata y uso outdoor, gracias a su comportamiento rústico y resistencia.
• Hierro fundido esmaltado: no necesita curado, es más fácil de limpiar,
resistente al óxido y pensado para uso indoor y cocina cotidiana.
FUENTES DE CALOR COMPATIBLES
• Inducción
• Gas
• Vitrocerámica
• Eléctrica
• Horno
• Parrilla
• Fogata
CURADO Y CUIDADOS
Lavar solo con agua y secar completamente.
Aplicar una delgada capa de aceite después de cada lavado.
Evitar choques térmicos (no sumergir caliente en agua fría).
No usar en microondas.
No lavar en lavavajillas.
Guardar en un lugar seco.
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
• Peso: 7,7 kg
• Capacidad: 6,6 L
• Medidas:
– Alto: 17,5 cm
– Ancho: 29,5 cm
– Largo: 29,5 cm
• Acabado: Precurado
• Material: Hierro fundido precurado
• Retención térmica: Superior
• Origen: Colombia
Usos y cuidados
Curarlos periódicamente
Para curar los utensilios de hierro fundido, debes aplicar una capa de aceite o grasa y calentarlos preferiblemente dentro del horno por 15 minutos o sobre la estufa hasta ver un ligero humo. Esto hará que se proteja el hierro, no se oxide y mantenga sus buenas condiciones. Es importante que no estregues el fondo con mucha presión para no eliminar esta capa de aceite (patina). Al momento de lavarlos
Para lavar tus utensilios de hierro fundido existen varios métodos correctos y eficaces para garantizar su buen estado. Puedes utilizar jabones suaves para remover los excesos de alimentos sobre la superficie y utilizar, si es el caso, una esponjilla de acero; también puedes estregar con un poco de sal gruesa y así hacer la fricción necesaria para su limpieza. Luego de lavar es importante que seques cuidadosamente toda la superficie tu utensilio con una toalla seca y aplicar una capa de aceite o grasa. Es importante que tengas en cuenta que el hierro fundido curado no es apto para ser lavado en lavavajillas, mientras que el hierro fundido esmaltado si es completamente apto para su lavado en lavavajillas; sin embargo eliminará considerablemente la patina que se forma con los aceites y grasas al cocinar, y que permite un mayor antiadherente natural y saludable para cada preparación.
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Tiempos de envío
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