Wok Hierro Fundido 35 cm Esmaltado
Precio habitual $89.990
Descripción
Cocina auténtica y comparte a lo grande
El sartén wok de hierro fundido esmaltado Victoria de 35 cm está diseñado para quienes
buscan preparar recetas intensas, salteados potentes y platos para compartir. Su gran
capacidad y base plana permiten una distribución y retención superior del calor,
logrando cocciones uniformes que mantienen los alimentos calientes por más tiempo, incluso
al llevarlos directamente a la mesa.
Lo mejor de este producto
• Gran capacidad de cocción: ideal para saltear, sofreír y cocinar para varias
personas.
• Base plana y estable: distribución homogénea del calor en toda la superficie.
• Esmaltado resistente: evita el óxido, facilita la limpieza y no requiere curado.
• Versatilidad total: apto para cocina interior y exterior.
• Con Victoria cocinas con tranquilidad: sin PFOA ni PTFE, compuestos presentes en
recubrimientos sintéticos que pueden liberar sustancias dañinas al deteriorarse. El hierro
fundido puro evita esa exposición y entrega una superficie estable y segura para tu
familia.
¿Por qué cocinar con hierro fundido?
El hierro fundido entrega un calor profundo, constante y controlado, ideal para técnicas
de alta temperatura como el salteado. No utiliza recubrimientos sintéticos y desarrolla una
superficie estable que permite cocinar con menos aceite y obtener sabores intensos y
resultados profesionales.
Curado vs. esmaltado: diferencias clave
• Hierro fundido curado: superficie natural antiadherente que mejora con el uso.
Requiere una fina capa de aceite para mantenerse.
• Hierro fundido esmaltado: no necesita curado; es más fácil de limpiar, resistente al
óxido y apto para lavavajillas. Ideal para uso diario en cocina indoor.
Fuentes de calor compatibles
• Inducción
• Gas
• Vitrocerámica
• Eléctrica
• Horno
• Parrilla
• Fogata
Cuidados y uso
Lavar solo con agua y secar completamente.
No utilizar detergentes abrasivos.
Evitar choques térmicos: no sumergir caliente en agua fría.
No usar en microondas.
El esmalte puede fisurarse con golpes fuertes, afectando solo la estética y no la
funcionalidad.
Especificaciones técnicas
• Peso: 4,7 kg
• Dimensiones: 43,5 × 35,5 × 10,5 cm
• Capacidad: 5,8 L
• Acabado: Esmaltado
• Material: Hierro fundido esmaltado
• Apto para: Estufa de gas, inducción, cerámica, horno, parrilla y fogata
• Origen: Colombia
Usos y cuidados
Curarlos periódicamente
Para curar los utensilios de hierro fundido, debes aplicar una capa de aceite o grasa y calentarlos preferiblemente dentro del horno por 15 minutos o sobre la estufa hasta ver un ligero humo. Esto hará que se proteja el hierro, no se oxide y mantenga sus buenas condiciones. Es importante que no estregues el fondo con mucha presión para no eliminar esta capa de aceite (patina). Al momento de lavarlos
Para lavar tus utensilios de hierro fundido existen varios métodos correctos y eficaces para garantizar su buen estado. Puedes utilizar jabones suaves para remover los excesos de alimentos sobre la superficie y utilizar, si es el caso, una esponjilla de acero; también puedes estregar con un poco de sal gruesa y así hacer la fricción necesaria para su limpieza. Luego de lavar es importante que seques cuidadosamente toda la superficie tu utensilio con una toalla seca y aplicar una capa de aceite o grasa. Es importante que tengas en cuenta que el hierro fundido curado no es apto para ser lavado en lavavajillas, mientras que el hierro fundido esmaltado si es completamente apto para su lavado en lavavajillas; sin embargo eliminará considerablemente la patina que se forma con los aceites y grasas al cocinar, y que permite un mayor antiadherente natural y saludable para cada preparación.
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Tiempos de envío
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- Puede presentar retrasos la entrega por motivos de Clima, Derrumbes, Tráfico y otras novedades contractuales que reporte Coordinadora.
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