Cazuela de Hierro Fundido 16 cm Esmaltada
Precio habitual $24.990
Descripción
Cocina y sirve con elegancia, directamente a la mesa
La cazuela de hierro fundido esmaltado de 16 cm eleva sopas, cremas, guisos y
preparaciones individuales a otro nivel. Gracias a su excelente retención
térmica, mantiene los alimentos calientes por más tiempo, ya sea al
precalentarse o al cocinar directamente en ella. Su diseño permite llevarla
del fogón a la mesa, sorprendiendo con una presentación cálida y sofisticada.
Lo mejor de este producto
• Retención superior del calor, ideal para sopas, cremas y guisos.
• Hierro fundido esmaltado, resistente al óxido y fácil de limpiar.
• Formato individual, perfecto para servir directamente en la mesa.
• Diseño elegante y funcional, que realza la presentación de tus platos.
¿Por qué cocinar con hierro fundido?
El hierro fundido distribuye el calor de forma uniforme y constante,
evitando puntos de sobrecalentamiento. No contiene recubrimientos sintéticos
dañinos y permite mantener las preparaciones calientes por más tiempo, logrando
resultados más estables y sabrosos.
Curado vs. esmaltado: diferencias clave
• Hierro fundido esmaltado: no requiere curado, es resistente al óxido y
mucho más fácil de limpiar. Ideal para uso diario y presentaciones en mesa.
• Hierro fundido curado: requiere mantenimiento con aceite, pensado para
uso rústico y outdoor.
Fuentes de calor compatibles
• Inducción
• Gas
• Vitrocerámica
• Eléctrica
• Horno
• Parrilla
• Fogata
Cuidados y recomendaciones
• Lavar con agua tibia y detergente suave.
• Secar completamente antes de guardar.
• Evitar golpes fuertes y choques térmicos.
• No usar en microondas.
Especificaciones técnicas
• Producto: Cazuela de hierro fundido esmaltado
• Diámetro: 16 cm
• Capacidad: 0,8 L
• Peso: 1,1 kg
• Material: Hierro fundido esmaltado
• Retención térmica: Superior
• Origen: Colombia
Usos y cuidados
Curarlos periódicamente
Para curar los utensilios de hierro fundido, debes aplicar una capa de aceite o grasa y calentarlos preferiblemente dentro del horno por 15 minutos o sobre la estufa hasta ver un ligero humo. Esto hará que se proteja el hierro, no se oxide y mantenga sus buenas condiciones. Es importante que no estregues el fondo con mucha presión para no eliminar esta capa de aceite (patina). Al momento de lavarlos
Para lavar tus utensilios de hierro fundido existen varios métodos correctos y eficaces para garantizar su buen estado. Puedes utilizar jabones suaves para remover los excesos de alimentos sobre la superficie y utilizar, si es el caso, una esponjilla de acero; también puedes estregar con un poco de sal gruesa y así hacer la fricción necesaria para su limpieza. Luego de lavar es importante que seques cuidadosamente toda la superficie tu utensilio con una toalla seca y aplicar una capa de aceite o grasa. Es importante que tengas en cuenta que el hierro fundido curado no es apto para ser lavado en lavavajillas, mientras que el hierro fundido esmaltado si es completamente apto para su lavado en lavavajillas; sin embargo eliminará considerablemente la patina que se forma con los aceites y grasas al cocinar, y que permite un mayor antiadherente natural y saludable para cada preparación.
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Tiempos de envío
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