Cazuela de Hierro Fundido 14cm
Precio habitual $19.990
Descripción
Calor prolongado y elegancia en cada preparación
La cazuela de hierro fundido esmaltado de 14 cm Victoria eleva sopas, cremas,
salsas y guarniciones gracias a su retención térmica superior, permitiendo llevar
tus preparaciones directamente del fuego a la mesa mientras se mantienen calientes
por mucho más tiempo. Su diseño compacto y esmaltado de alta calidad la convierten
en una pieza funcional, duradera y estéticamente única.
Lo mejor de este producto
• Retención y distribución uniforme del calor: evita puntos de sobrecalentamiento.
• Esmaltado higiénico: no absorbe olores, sabores ni humedad.
• Versatilidad total: apta para inducción, gas, vitrocerámica, horno, parrilla y fogata.
• Diseño funcional: asas amplias que permiten un agarre seguro.
• Durabilidad excepcional: ideal para cocinar y servir con estilo durante años.
¿Por qué cocinar con hierro fundido?
El hierro fundido mantiene un calor constante y profundo, permitiendo una cocción
uniforme y resultados profesionales. Su robustez y estabilidad térmica lo hacen ideal
para recetas que requieren control y continuidad en el calor.
Curado vs. esmaltado: diferencias clave
• Curado: acabado natural que mejora con el uso; requiere aceite; ideal para fuego directo.
• Esmaltado: no requiere curado, es más fácil de limpiar, evita el óxido y es perfecto
para uso indoor y cocina diaria.
Fuentes de calor compatibles
• Inducción
• Gas
• Vitrocerámica
• Eléctrica
• Horno
• Parrilla
• Fogata
Curado y cuidados del hierro fundido esmaltado
-
Lavar a mano o en lavavajillas (apto por ser esmaltado).
-
Secar completamente antes de guardar.
-
Evitar golpes fuertes que puedan marcar el esmalte.
-
No someter a cambios bruscos de temperatura (no sumergir caliente en agua fría).
-
No usar en microondas.
Especificaciones técnicas
• SKU: V35273
• Medidas: 18 cm × 14,5 cm × 5,5 cm
• Capacidad: 0,6 L
• Acabado: Esmaltado
• Peso: 0,9 kg
• Material: Hierro fundido esmaltado
• Apto para: Inducción, gas, vitrocerámica, eléctrica, horno, parrilla y fogata
• Origen: Colombia
Usos y cuidados
Curarlos periódicamente
Para curar los utensilios de hierro fundido, debes aplicar una capa de aceite o grasa y calentarlos preferiblemente dentro del horno por 15 minutos o sobre la estufa hasta ver un ligero humo. Esto hará que se proteja el hierro, no se oxide y mantenga sus buenas condiciones. Es importante que no estregues el fondo con mucha presión para no eliminar esta capa de aceite (patina). Al momento de lavarlos
Para lavar tus utensilios de hierro fundido existen varios métodos correctos y eficaces para garantizar su buen estado. Puedes utilizar jabones suaves para remover los excesos de alimentos sobre la superficie y utilizar, si es el caso, una esponjilla de acero; también puedes estregar con un poco de sal gruesa y así hacer la fricción necesaria para su limpieza. Luego de lavar es importante que seques cuidadosamente toda la superficie tu utensilio con una toalla seca y aplicar una capa de aceite o grasa. Es importante que tengas en cuenta que el hierro fundido curado no es apto para ser lavado en lavavajillas, mientras que el hierro fundido esmaltado si es completamente apto para su lavado en lavavajillas; sin embargo eliminará considerablemente la patina que se forma con los aceites y grasas al cocinar, y que permite un mayor antiadherente natural y saludable para cada preparación.
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Tiempos de envío
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