Cocina lento, profundo y con resultados llenos de sabor

El horno holandés de hierro fundido Victoria es ideal para preparar estofados,
arroces, panes, carnes marinadas y recetas de cocción lenta. Su cuerpo robusto
distribuye y retiene el calor de forma uniforme y prolongada, logrando texturas
melosas y sabores intensos. La tapa con protuberancias internas recircula la
humedad de manera constante, manteniendo los alimentos jugosos y llenos de sabor
durante toda la cocción.

Lo mejor de este producto

• Tapa con puntos interiores que redistribuyen la humedad para preparaciones más jugosas.
• Retención térmica superior, ideal para cocciones largas y controladas.
• Cocción uniforme y profunda, sin puntos fríos.
• Formato versátil, perfecto para recetas familiares y preparaciones abundantes.
• Con Victoria cocinas con tranquilidad: sin PFOA ni PTFE, compuestos presentes
en recubrimientos sintéticos que pueden liberar sustancias dañinas al deteriorarse.
El hierro fundido puro evita esa exposición y ofrece una superficie estable y segura
para ti y tu familia.

¿Por qué cocinar con hierro fundido?

El hierro fundido entrega un calor estable, potente y constante, permitiendo una
cocción uniforme y resultados consistentes. Su capacidad de retener el calor mejora
los sabores, mantiene las preparaciones calientes por más tiempo y permite llevar
la olla directamente del fuego a la mesa.

Curado vs. esmaltado: diferencias clave

• Hierro fundido curado: superficie natural antiadherente que mejora con el uso.
Requiere una fina capa de aceite para su mantención. Ideal para parrilla, fogata
y uso intensivo.

• Hierro fundido esmaltado: no necesita curado; es más fácil de limpiar y
resistente al óxido. Pensado para uso indoor y mantenimiento sencillo.

Fuentes de calor compatibles

• Inducción
• Gas
• Vitrocerámica
• Eléctrica
• Horno
• Parrilla
• Fogata

Cuidados y mantenimiento

Para hierro fundido curado

Lavar solo con agua y secar completamente.
Aplicar una fina capa de aceite vegetal después de cada uso.
Calentar unos minutos para fijar la película protectora.
Evitar choques térmicos (no sumergir caliente en agua fría).
No usar en microondas ni lavavajillas.
Guardar en un lugar seco.

Para hierro fundido esmaltado

Lavar a mano o en lavavajillas.
Evitar golpes fuertes que puedan dañar el esmalte.
No someter la pieza caliente a agua fría inmediatamente.
No usar en microondas.
Secar bien antes de guardar.

Especificaciones técnicas

• Medidas: 32 × 26 × 15 cm
• Superficie de cocción: Ø 25,4 cm
• Capacidad: 3,8 L
• Peso: 5,3 kg
• Material: Hierro fundido
• Retención térmica: Superior
• Apto para: Gas, inducción, cerámica, eléctrica, horno, parrilla y fogata
• Origen: Colombia